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红薯淀粉机的机械力对马铃薯淀粉结构的影响：

　　马铃薯淀粉属于球晶体系，江西木薯淀粉机厂家，具有明暗交替生长环结构，此结构是由结晶区和无定形区交替组成的半结晶体系。结晶区淀粉分子链有序排列，形成脐点区，因直链淀粉较多，很容易在外界条件作用下发生变化。马铃薯淀粉性状大小不均，大颗粒呈椭圆状，小颗粒呈圆状，表面平坦光滑，在经过研磨或超声波处理后，淀粉颗粒表面粗糙，出现凹陷，颗粒活化度提高。随着处理时间的延长，颗粒***严重，江西木薯淀粉机，部分支链淀粉分子断裂，溶出淀粉增多，使淀粉链更易在水中扩散。

红薯加工机器关键部位的调整有什么呢？？对此你了解多少呢？

　　1.机器在运输过程中个别部件可能会造成松动错位，所以在使用前首先检查各部件镙丝是否松动，应把所有镙丝重新紧固一遍。

　　2.检查粉碎机刺辊与调节木板的间隙是否过大或过小，然后进行调整，松开调整木板固定镙丝，使木板向刺辊方向轻轻推动为0.1毫米以内，江西木薯淀粉机多少钱，调节板与刺辊间隙***小均匀为好。

　　3.检查动力轮（主动轮与被动轮）是否对照，所有传动皮带，是否符合标准紧度，应细心检查合理调整才会使机器正常运转。

　　　红薯又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等，是红薯淀粉加工的优良原料。红薯红薯淀粉生产过程，实际上就是物理分离过程，就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与红薯淀粉分开。在生产过程中，红薯淀粉机根据红薯淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质，用大量的水，使用机械的特殊效能，将红薯淀粉从水的悬浮液中分离出来。

　那红薯淀粉机生产红薯淀粉的原理是什么呢？

　　1、清洗原理

　　清洗的作用:主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙，并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产红薯淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗，是保证红薯淀粉质量的基础，清洗的越净，红薯淀粉的质量就越好。

　　2、净化与沉淀原理